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【台北】鼎泰豐@復興SOGO

 



提到聞名以久的鼎泰豐 總是會讓人立即想到那精緻小巧的小龍包


鼎泰豐在全球約擁有50間分店,包括台灣、日本、中國 、香港、韓國、新加坡、

印尼、美國、馬來西亞、澳大利亞。

  鼎泰豐在台北雖有
5間分店,但無論新店或舊店時時刻刻餐廳都是人山人海。

劇友人說雖然鼎泰豐在其他國家設有分店,但跟台北的鼎泰豐正店比起,始終稍為遜色一點。

日本遊客到訪台北時必前來朝聖一番。




這次用餐在忠孝復興SOGO店用餐

無論哪一時段都是要排隊等候,記得每次都需要排上40分鐘中以上

門外有好多訓練有素的服務人員,為了怕客戶等候過久

 親切的帶位服務生會跟您確定你的等待號碼也會先給你MENU選勾用餐的餐點

 等待的時間通常我都會去其他樓層逛逛或先在小吃區先來各小小點心填一下肚子

吃完逛玩也差不多時間進鼎泰豐用餐了。


開味小菜

清脆的豆芽菜,配上軟潤香滑的冬粉、海帶與豆干絲,

口感層次豐富爽口

 

鼎泰豐小籠包

 一籠6粒的小籠包~


打開熱氣騰騰的蒸氣就已經聞得到小籠湯包的香味了

皮薄但不易破且肉汁濃郁

 聽說品質經格規定每隻18摺,重量須在20.6克與21.4克之間。

 

鼎泰豐小籠包有三種吃法:

1.不沾任何醬料直接享用,咬破外皮的同時,湯汁會於口中滲出,要小心燙口~

2. 沾醬油然後吃掉,讓醬油微微與小籠包內的湯汁結合,口味變重,但建議不要沾太多,
免於蓋過湯汁的美味

3.沾醬油與薑絲與小籠包一起吃,味道比較重一點,但薑絲與小籠包整個口感真的很絕配喔!!

                 ~~~~~~~~   以上是個人用餐幾次後的感想及用餐方式 ~~~~~~~~~
 

 


Look!Look!!

一口咬下~濃郁的湯汁就這麼溢流出來


絕對一定要搭配薑絲及醬油一起吃

 在鼎泰豐薑絲是無限供應的

 依個人需求如果不夠可以再請服務員幫您添加








師父巧手煮的細麵

麵條一點吃起來很有彈性,香濃的花生麻醬味及獨嘉微辣麻醬汁

 




芋泥小包 (左) & 芝麻小包(右)




香而甘醇的黑芝麻原味,在口中久久不散


外皮很細緻,包覆綿密滑順香濃的芋泥


小小的包子很適合飯後小點心

不會吃的得太撐也很適合小朋友的分量

這小包子是服務生推薦也是第一次點

我想下次還是會點芝麻口味當作飯後甜點做個Happy Ending!!

 


 

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